ヒドロキシアミノ吉草酸とは？わかりやすく解説

ヒドロキシアミノ吉草酸
	別称 5-Hydroxynorvaline
識別情報
CAS登録番号	533-88-0, 6152-89-2 L-enantiomer
PubChem	95562
ChemSpider	86255
UNII	PKG8I0M67E
ChEBI	CHEBI:165867;
	SMILES C(CC(C(=O)O)N)CO ;
	InChI InChI=1S/C5H11NO3/c6-4(5(8)9)2-1-3-7/h4,7H,1-3,6H2,(H,8,9) Key: CZWARROQQFCFJB-UHFFFAOYSA-N ;
特性
化学式	C5H11NO3
モル質量	133.15 g mol−1
外観	白色固体
融点	218-220 °C, 271 K, -146 °F (224 ℃（L-エナンチオマー))
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

ヒドロキシアミノ吉草酸(Hydroxyaminovaleric acid, HAVA)は、化学式HOCH₂(CH₂)₃CH(NH₂)CO₂Hの有機化合物である。白色の固体で、滅多に表れないアミノ酸である^[1]。グルタミン酸-5-セミアルデヒド残基を還元してからタンパク質分解することによって生成する^[2]。

出典

^ Chenault, H. Keith; Dahmer, Juergen; Whitesides, George M. (1989). “Kinetic resolution of unnatural and rarely occurring amino acids: Enantioselective hydrolysis of N-acyl amino acids catalyzed by acylase I”. Journal of the American Chemical Society 111 (16): 6354–6364. doi:10.1021/ja00198a055.
^ Requena, J. R.; Levine, R. L.; Stadtman, E. R. (2003). “Recent Advances in the Analysis of Oxidized Proteins”. Amino Acids 25 (3–4): 221–226. doi:10.1007/s00726-003-0012-1. PMID 14661085.