バレニン
バレニン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/01/13 14:40 UTC 版)
バレニン（英語：Balenine[1]）とは、イミダゾールジペプチドの一つ[2]。Nα-β-アラニル-1-メチル-L-ヒスチジン。別名：オフィジン (ophidine)。β‐アラニンに3‐メチルL-ヒスチジンが結合したもの[3]。ヒゲクジラの筋肉中に多量に含有され、抗疲労作用のある生体物質とされる[2]。
- ^ 日本化学物質辞書web
- ^ a b c d 【りこめんど】クジラ肉に疲労軽減効果 鯨類研究所＋（1/2ページ）2013.9.20 - MSN産経ニュース
- ^ a b カルノシンとアンセリン カルノシン・アンセリン研究会
- ^ イオン交換クロマトグラフィーによる筋肉中のカルノシン,アンセリン,バレニンの定量、294頁(PDF) 西沢直行、高野やすし、神立誠。分析化学 25(5), 294-298, 1976-05-10。社団法人日本分析化学会。
- ^ a b c 鯨類捕獲調査で得られた鯨類体内におけるイミダゾールジペプチド類の比較（短報） 25、26ページ。北海道立水産試験場研究報告 (74), 25-27, 2009-03、北海道立水産試験場。地方独立行政法人 北海道立総合研究機構水産研究本部。
- ^ a b 鯨研通信(PDF) 3頁、第429号、2006年3月、ISSN 1340-9409、財団法人日本鯨類研究所
- ^ a b c d e 特集1 鯨を学ぶ（1） - 鯨肉にはヘルシーな魅力がたくさんです。 農林水産省
- ^ a b c マル秘サプリメントの原料はクジラ更新 2011/2/23 〈週刊朝日〉-朝日新聞出版 dot.（ドット）
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