バスコ・ベアルネーズ

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バスコ・ベアルネーズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/24 10:04 UTC 版)

バスコ・ベアルネーズ

バスコ・ベアルネーズ（フランス語: Basco-béarnaise)またはバスカ・カランサナ (バスク語: Vasca Carranzana)は、バスク地方原産の家畜化されたヒツジの品種である。利用は羊乳の生産に限られ^[1]、羊毛や羊肉の利用は行われない。

起源

垂れ下った羊毛を持つヒツジの品種の系統に起源を持つ。これらのヒツジはジロンド川沿いの平原を越えたピレネー山脈周辺のバスク地方とベアルン地方の牧草地に群がっており、1960年代にバスコ・ベアルネーズに発展した。

形態

オス・メスともに白色の単色であり^[2]、頭部と蹄は赤みがかった黄色である。オスには必ず角が生えるが、メスには角が生えるものも生えないものもいる^[1]。羊毛は長く、白く、垂れ下っており、角は耳の周りで渦を巻いている。成熟したオスの平均体重は80kg、鬐甲（英語版）部までの平均体長は90cmである。成熟したメスの平均体重は55kg、鬐甲部までの平均体長は75cmである^[2]。

利用

バスコ・ベアルネーゼは農村品種であり、春には子羊を産み、夏には羊乳を生産する。メスは授乳期間130日間に、脂肪分（7.42%）とタンパク質（5.39%）が豊富な羊乳を約120リットル生産する。羊乳はAOC認定されているオッソー・イラティ（チーズ）などに使用される。

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  頭部

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  群れ（オービスク峠付近）

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  群れ（Arudy付近）

脚注

1. ^ ^{a b} “Basco-Béarnais”. Breeds of Livestock. オクラホマ州立大学動物科学学科. 2008年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年5月15日閲覧。
2. ^ ^{a b} “Béarnais/France”. Breed data sheet. Domestic Animal Diversity Information System. 2009年5月15日閲覧。

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