ハンハッコウチャとは? わかりやすく解説

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はんはっこう‐ちゃ〔ハンハツカウ‐〕【半発酵茶】

読み方:はんはっこうちゃ

摘んだ茶葉を、天日にさらすなどしてある程度発酵させた後、加熱してつくる烏竜(ウーロン)など。→発酵茶不発酵茶




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