ゼロ‐リスク

デジタル大辞泉

ゼロ‐リスク【zero risk】

読み方：ぜろりすく

事故・災害・疾病などの可能性や危険性をゼロに近づけること。そのようにすべきという考え方や方向性をゼロリスク思考またはゼロリスク志向と、政策をゼロリスク政策という。

食品の安全性に関する用語集

ゼロリスク

リスクの原因となるハザードの暴露がゼロであることです。近年、分析技術の向上などにより、食品安全にゼロリスクはあり得ないことが認識されたため、リスクの存在を前提にこれを科学的に評価し、低減を図るというリスク分析の考え方に基づく食品安全行政が国際的に進められています。