スウィート・アンド・サワー・ポーク
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/29 00:50 UTC 版)
「酢豚」の記事における「スウィート・アンド・サワー・ポーク」の解説
英語圏では、酢豚をスウィート・アンド・サワー・ポーク（Sweet and Sour Pork）と呼ぶ。肉以外の具を使わず、着色料で赤くしたものを指す場合も多い。アメリカ合衆国やカナダなどでは、既製品のスウィート・アンド・サワー・ソース（Sweet and Sour Sauce）が市販されており、単に素揚げした豚肉にこれをかけて供するというスタイルもよく見られる。
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