ジンギスカンナベとは？わかりやすく解説

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ジンギスかん‐なべ【ジンギス汗鍋】

読み方：じんぎすかんなべ

１ジンギス汗料理に用いる、溝を刻んだかぶと形の鉄製の鍋。

２「ジンギス汗料理」に同じ。

季語・季題辞典

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ジンギスカン鍋

読み方：ジンギスカンナベ（ｊｉｎｇｉｓｕｋａｎｎａｂｅ）

羊肉を独特の鍋に野菜といっしょにのせて焼き、たれに浸けて食べる

季節冬

分類人事

成吉思汗鍋

読み方：ジンギスカンナベ（ｊｉｎｇｉｓｕｋａｎｎａｂｅ）

モンゴルから伝来した料理ですき焼きふうに切った羊肉を、独特の鍋に一枚ずつのせて焼き、たれにつけて食べるもの

季節冬

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