グルタミン酸カリウム

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グルタミン酸カリウム

分子式：	C5H8KNO4
その他の名称：	L-Glutamic acid γ-potassium salt、L-グルタミン酸γ-カリウム、カグルタム、Kaglutam、L-Glutamic acid 5-potassium、L-Glutamic acid hydrogen 5-potassium salt、グルタミン酸カリウム、Potassium glutamate、Glutamic acid 5-potassium
体系名：	L-グルタミン酸5-カリウム、グルタミン酸5-カリウム、L-グルタミン酸水素5-カリウム

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グルタミン酸カリウム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/12/07 14:45 UTC 版)

グルタミン酸カリウム(Monopotassium glutamate)は、化学式KC₅H₈NO₄の化合物である。グルタミン酸のカリウム塩である。