黒胡椒

デジタル大辞泉

くろ‐こしょう〔‐コセウ〕【黒^×胡^×椒】

読み方：くろこしょう

香辛料の一。完熟する前のコショウの実を皮のついたまま乾燥させたもの。また、その粉末。色が黒く、辛みが強くて香りが高い。ブラックペッパー。