ギヨーム・ティレルとは？わかりやすく解説

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ギヨーム・ティレル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/28 18:34 UTC 版)

ギヨーム・ティレル（Guillaume Tirel, 1310年 - 1395年）は、タイユヴァン（Taillevent）の別名で知られるフランスのシェフ。彼はフランスの宮廷に1325年頃から仕え始め、フィリップ6世、シャルル5世、シャルル6世らの治世を通して王の料理人としてのキャリアを全うしたという。

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