キトニーヨートとは? わかりやすく解説

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キトニーヨート

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2025/01/26 16:05 UTC 版)

キトニーヨートקִטְנִיּוֹת ,קטניות , קיטניות, Kitniyot, qit'niyyoth)はアシュケナジム系のペサハに関連する食品のカテゴリーで、トウモロコシコメエンドウ(あるいはグリーンピース)、マメ類を食べないというもの。セファルディム系では食べる。短い(qat'an)の語根を思わせる。

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