アベナンスラミド
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/04/12 07:31 UTC 版)
アベナンスラミド (avenanthramide) 類は主としてエンバク（Avena sativa）に存在するフェノール性アルカロイドである[1]。
- ^ Emmons, C. L.; Peterson, D. M. (1999). “Antioxidant activity and phenolic contents of oat groats and hulls”. Cereal Chem. 76: 902-906.
- ^ Collins FW, Mullin WJ (1988). “High-performance liquid chromatographic determination of avenanthramides, N-aroylanthranilic acid alkaloids from oat”. J. Chromatogr. A 445: 363-370. doi:10.1016/S0021-9673(01)84548-9.
- ^ Collins FW. “Oat phenolics: avenanthramides, novel substituted N-cinnamoylanthranilate alkaloids from oat groats and hulls”. J. Agric. Food Chem. 37: 60-66. doi:10.1021/jf00085a015.
- ^ Mayama S, Tani T, Matsuura Y, Ueno T., Fukami H. (1981). “The production of phytoalexins by oat in response to Crown Rust, Puccina coronate f. sp. Avenae”. Physiol. Plant Pathol. 19: 217-226. doi:10.1016/S0048-4059(81)80024-0.
- ^ Crombie L, Mistry J (1990). “The phytoalexins of oat leaves: 4H-3,1-benzoazin-4-ones or amides?”. Tetrahedron Lett. 31: 2647-2648. doi:10.1016/0040-4039(90)80150-K.
- ^ Chu Y., ed (2013). Oats nutrition and technology. Wiley Blacwell. ISBN 978-1-118-35411-7.
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