アショウサンエンとは？ わかりやすく解説

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あしょうさん‐えん〔アセウサン‐〕【亜硝酸塩】

読み方：あしょうさんえん

亜硝酸の水素をアンモニウムあるいは金属で置換したもの。酸化剤としても還元剤としても使われる。


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