冷凍野菜とは？ わかりやすく解説

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冷凍野菜

読み方：れいとうやさい

保存のために凍らせた野菜のこと。一般的には、ニンジンやブロッコリーなど、茹でて食べる野菜を冷凍することが多い。
（2013年1月26日更新）

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