れいとうやさいとは？わかりやすく解説

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読み方：れいとうやさい

保存のために凍らせた野菜のこと。一般的には、ニンジンやブロッコリーなど、茹でて食べる野菜を冷凍することが多い。

（2013年1月 26日更新）

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