ひねりもちとは？わかりやすく解説

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ひねり餅（ひねりもち）

蒸きょうを終える直前に、蒸している米の少量をとり、手のひらでつぶしてこね、餅状にしたものをいう。これによって蒸し具合を調べる。

そらんじる

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餅に関連する言葉

投げ餅(なげもち) 翅餅(チービン) ひねり餅(ひねりもち) くるみ餅(くるみもち) あぶり餅

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