ながしそうめん

デジタル大辞泉

ながし‐そうめん〔‐サウメン〕【流し^▽素麺】

読み方：ながしそうめん

竹などで作った樋(とい)に冷水と素麺を流し、それを箸ですくい上げて食べるもの。また、その食べ方。