だったんそばとは? わかりやすく解説

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だったん‐そば【××靼蕎麦】

読み方:だったんそば

蕎麦一種広くアジア高山地域生育する。実に一般蕎麦よりも多くルチンを含むことから、健康効果注目される苦み強いた苦蕎麦(にがそば)とも呼ばれる




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