せいぶんちょうせいぎゅうにゅう

実用日本語表現辞典

成分調整牛乳

読み方：せいぶんちょうせいぎゅうにゅう

牛乳のうち乳脂肪分などの成分を調整しているもの。通常は数%ほど含まれる乳脂肪分を1.5%未満にした低脂肪牛乳、同じく入試棒分を0.5%未満にした無脂肪牛乳などをが成分調整牛乳に該当する。3.5牛乳や3.8牛乳などは成分調整を行っていない生乳である。

（2011年2月9日更新）

デジタル大辞泉

せいぶんちょうせい‐ぎゅうにゅう〔セイブンテウセイギウニユウ〕【成分調整牛乳】

読み方：せいぶんちょうせいぎゅうにゅう

牛乳類の一つ。生乳から水分・乳脂肪分・ミネラルなど成分の一部を取り除いたもの。→成分無調整牛乳