すじことは？ わかりやすく解説

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新潟県田上町方言
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すじこ

方言共通語使用例または説明
すじこ鮭や鱒の卵の塩漬けいくらと同じに使われた鮭や鱒の魚卵の塩漬け、ほぐしていないで筋があるのでこのように言う

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