しぐれ蛤とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > しぐれ蛤の意味・解説

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しぐれ‐はまぐり【時^‐雨^×蛤】

読み方：しぐれはまぐり

ハマグリをむき身にしてショウガを加えてゆで、たまり醤油で煮詰めたもの。三重県桑名の名産。

時雨蛤の画像

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時雨蛤

(しぐれ蛤から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/18 01:21 UTC 版)

時雨蛤（しぐれはまぐり）は、むき身にした蛤の佃煮の一種。蛤の時雨煮。「志ぐれ蛤」と表記されることもある。三重県桑名市の名産とされる^[1]。

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