げんにゅうとは？わかりやすく解説

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原乳

読み方：げんにゅう

搾乳したばかりの、加工していない牛乳。生乳。加熱処理などを経て市販される牛乳となる。

（2011年3月 21日更新）

デジタル大辞泉

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げん‐にゅう【原乳】

読み方：げんにゅう

搾ったままで加工されていない、牛などの乳汁。生乳。

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