苦扁桃油

デジタル大辞泉

くへんとう‐ゆ〔クヘンタウ‐〕【苦^×扁桃油】

読み方：くへんとうゆ

苦扁桃の種子から油をとった絞りかすを発酵させたものを蒸留して得る無色の液体。主成分はベンズアルデヒド。飲料・菓子・化粧品などの香料に用いる。