くじらじるとは？ わかりやすく解説

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くじら‐じる〔くぢら‐〕【鯨汁】

読み方：くじらじる

鯨の脂肪層の肉を入れて仕立てた味噌汁。すす払いの夜に食べるとされる。《季 冬》


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くじらじる

くじらじる【鯨汁】[名] 鯨肉，野菜などを醤油(しょうゆ)仕立で煮込んだ汁物。松前・函館・江差周辺で年越しや正月によく作られる。〈渡島・檜山〉

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