かくやとは? わかりやすく解説

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かくや【覚弥/隔夜】

読み方:かくや

古漬け細かく刻んで塩出しし、醤油をかけたもの江戸時代初め徳川家康料理人岩下覚弥の創始とも、高野山隔夜堂の歯の弱い老僧のために作られたからともいう。


かく‐や【隔夜】

読み方:かくや

ひと晩おき。

ひと晩ごと。

ひと晩ず神社仏閣泊まり歩いて修行すること。隔夜参詣。隔夜詣(かくやもうで)。

鈍太郎殿は、元結(もとゆひ)を切って、—におでやったと申したが」〈虎明狂・鈍太郎


角谷

名字 読み方
角谷かくや
名字辞典では、珍しい名字を中心に扱っているため、一般的な名字の読み方とは異なる場合がございます。

角谷

読み方
角谷かくや

角矢

読み方
角矢かくや

角屋

読み方
角屋かくや

格谷

読み方
格谷かくや

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