うざく

大阪弁

うざく

大阪弁	訳語	解説
うざく	--	鰻ざく。うなぎとざくざく。うなぎの白焼きを小切りにし、揉み瓜とあえたもの。揉み瓜は「ざくざく」と言い、瓜を薄切りにして塩で揉んで酢をかけたもののこと。