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荒茶

読み方：あらちゃ

製茶において、摘んだ生茶葉を簡単に蒸した段階のもの。
（2011年6月3日更新）

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あら‐ちゃ【荒茶】

読み方：あらちゃ

摘みたての葉を蒸気で加熱し乾燥しただけで、まだ精製していない茶。


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