あいづのうしょ

デジタル大辞泉

あいづのうしょ〔あひづノウシヨ〕【会津農書】

読み方：あいづのうしょ

近世前期の農書。陸奥(むつ)国会津郡幕内村（会津若松市）肝煎(きもいり)佐瀬与次右衛門著。3巻。貞享元年（1684）成立。会津地方の農業経営について記録したもの。