ロブ・ロイ (カクテル)

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/21 11:54 UTC 版)

ロブ・ロイ

基本情報
種別	ショートドリンク
作成技法	ステア
色	赤褐色透明
グラス	カクテル・グラス
度数	32度^[1]
レシピの一例
ベース	スコッチ・ウイスキー
装飾材料	マラスキーノ・チェリー
材料	スコッチ・ウイスキー …… 2
スイート・ベルモット …… 1
アンゴスチュラ・ビターズ …… 数滴
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名前の由来

18世紀スコットランドの義賊"赤毛のロバート"ことロバート・ロイ・マグレガーの通称ロブ・ロイに由来する^[4]^[5]。カクテルの創作者はロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドック^[5]^[6]。別名「スコッチ・マンハッタン」^[4]^[5]。

1908年刊行のカクテルブック『The World's Drinks and How to Mix Them（英語版）』（1908年、ウィリアム・T・ブースビー（英語版）著）に掲載されている「Rob Roy Cocktail」ではサンフランシスコのJohnny Kentの作であるとしている。そのレシピは、オレンジ・ビターズ2dash、アンゴスチュラ・ビターズ2drop、フレンチ・ベルモット（ドライ・ベルモット）1/2、スコッチ・ウイスキー1/2であり、ステアで作る^[7]。また、『The World's Drinks and How to Mix Them』には別レシピのロブ・ロイ#2、ロブ・ロイ・ドライというカクテルも掲載されている^[8]。

『The Waldorf Astoria Bar Book』（Frank Caiafa著）では、1894年にニューヨークのヘラルド・スクエア・シアター（英語版）で公演されたオペレッタの『ロブ・ロイ（英語版）』のプレミア公演を記念してウォルドルフ＝アストリア（英語版）（ウォルドルフ＝アストリアの前身）で考案されたと記されている^[3]^[9]^[8]。

日本では、1924年刊行の『カクテル（混合酒調合法）』、『コクテール』には既にロブ・ロイの記載がある^[8]。

レシピの例

『サヴォイ・カクテル・ブック』掲載のレシピを以下に挙げる^[2]^[3]。

材料

作り方

全ての材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。

出典

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参考図書

若松誠志『ベストカクテル250』日本文芸社、2003年。ISBN 978-4537202113。
チャールズ・シューマン著　ギュンター・マッタイ画／福西英三　松本みどり訳『シューマン　バー・ブック』河出書房新社　 2002年

外部リンク

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出典

^ 桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック』p.238 日本文芸社 2006年 2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
^ ^a ^b Harry Craddock (2018) (英語). Savoy Cocktail Book. Courier Dover Publications. p. 135. ISBN 978-0486828411
^ ^a ^b ^c “Rob Roy” (英語). Liquor.com (2020年12月4日). 2022年11月21日閲覧。
^ ^a ^b 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、64頁。ISBN 978-4072743935。
^ ^a ^b ^c 田中四海、吉田恒道『シングルモルトの愉しみ方』学研プラス、2015年、97頁。ISBN 9784059142270。
^ 『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、109頁。ISBN 9784839946234。
^ “The World's Drinks and How to Mix Them” (英語). p. 28. 2022年11月21日閲覧。
^ ^a ^b ^c 荒川英二 (2017年11月23日). “【改訂新版】カクテル－－その誕生にまつわる逸話（74）Rob Roy”. Bar UK. 2022年11月21日閲覧。
^ Andrews, Sudhir (2008) (英語). Textbook of Food & Beverage Management. マグロウヒル・エデュケーション. p. 248. ISBN 978-0-07-065573-7