アニソールとは？わかりやすく解説

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アニソール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/26 21:37 UTC 版)

アニソール （英語: anisole）またはメトキシベンゼン（英語: methoxybenzene）は、アニスの実に似た快い香りを示す有機化合物で、外見は無色の液体。ベンゼンの水素を1個メトキシ基 (–OCH₃) に置き換えた構造 (C₆H₅OCH₃) を持つエーテルである。消防法に定める第4類危険物第2石油類に該当する^[2]。

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