苦菜

デジタル大辞泉

にが‐な【苦菜】

読み方：にがな

１ キク科の多年草。道端などに生え、高さ約30センチ。茎は細く、葉は細長く縁に粗いぎざぎざがあり、基部は茎を包む。茎や葉に苦味のある乳液を含む。夏、黄色い小花をつける。

２ リンドウの古名。〈和名抄〉

の‐げし【野^×芥子／野罌^＝粟／苦^＝菜】

読み方：のげし

キク科の越年草。道端や荒地に生え、高さ約1メートル。茎は中空。葉はアザミのように裂けているが、とげはなく、基部は茎を抱く。茎や葉を切ると乳液が出る。春から夏、黄色い頭状花を開く。若葉は食用。けしあざみ。けしなぐさ。はるののげし。

植物図鑑

にがな (苦菜)

●わが国の各地をはじめ朝鮮半島、中国それにモンゴルに分布しています。山地や野原にふつうに生え、高さは２０～５０センチになります。葉は広披針形から倒卵状長楕円形で互生します。根生葉には長い葉柄があり、茎葉の基部は丸くはりだして茎を抱きます。５月から７月ごろ、茎の先端に集散花序をつけ、黄色い花を咲かせます。舌状花はふつう５弁か６弁ですが、７～１１弁のものは「ハナニガナ（花苦菜）」と呼ばれます。中国では赤ん坊が生まれたとき、授乳の前に「五味（酸・苦・甘・辛・鹹）」をまず教えるそうです。そのときの「苦味」に使われるのが、「ニガナ」のジュース。朝鮮ではキムチにもするそうです。
●キク科ニガナ属の多年草で、学名は Ixeris dentata。英名は Korean lettuce。

キクのほかの用語一覧

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植物名辞典

苦菜

読み方：ニガナ（ｎｉｇａｎａ）

龍胆の古名

苦菜

読み方：ニガナ（ｎｉｇａｎａ），　ツワヒラクサ（ｔｓｕｗａｈｉｒａｋｕｓａ）

キク科の多年草、薬用植物

学名 Ixeris dentata

ウィキペディア

ニガナ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/09 13:50 UTC 版)

ニガナ（苦菜、黄瓜菜、学名：Ixeris dentata）は、キク科の多年草である。

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「苦菜」の例文・使い方・用例・文例

• 岩苦菜という植物
• 高嶺苦菜という植物
• 浜苦菜という植物