GURNARDとは?

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カナガシラ

学名Lepiodotrigla microptera 英名:Gurnard
地方名ガッツゴステン 
脊椎動物門硬骨魚綱カサゴ目ホウボウ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
くちばしトゲは短い。胸びれ内側は大体がオレンジ色をしているが、まれに基部近く濃紺小さな斑点白色の点を持つ個体がある。40340mの砂泥底に生息する。主にエビ・カニ類を食べる。雄・雌ともに18cm前後成熟し、3〜6月産卵期を迎える。 カナガシラ属の中ではもっとも大型おいしく鍋物などに向いている。

分布:北海道南部以南東シナ海南シナ海 大きさ:31cm
漁法:底曳網 食べ方:鍋物煮付け塩焼き




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