種・実

実用日本語表現辞典

種実

読み方：しゅじつ

食用になる植物の果実や種子で、表面が硬い殻で覆われている種類の総称。一般的には「種実類」または「ナッツ類」と総称する。

（2010年10月26日更新）

デジタル大辞泉

しゅ‐じつ【種実】

読み方：しゅじつ

植物の種。

ウィキペディア

種実類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/03 10:01 UTC 版)

種実類（しゅじつるい）とは、種子の部分を食用とする植物のうち、穀類と豆類以外のものを指す。一方、ナッツ（nuts）は、食用部である種子が堅い殻に包まれたものを指す（図1）。この2つはおおよそ重なり、アーモンド、クリ、クルミ、ピスタチオ、ココナッツ、ヒマワリ、ギンナンなどが含まれる。ただし、種実類のうちゴマやチアシードなど小粒のものはナッツには含まれず、またナッツは種実類ではない豆類やドライフルーツの一部を含むことがある。