けい‐ひ【×桂皮】
桂皮(ケイヒ)
ニッケイ属
(桂皮 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/21 01:14 UTC 版)
ニッケイ属(ニッケイぞく、肉桂属、学名: Cinnamomum)とは、クスノキ科に属する常緑の木本から成る属。クスノキ属ともいう[1]。分布は熱帯から亜寒帯までで、およそ300種以上が属する。ニッケイ属に属する木には芳香性の成分を持つものが多く、クスノキからは樟脳、セイロンニッケイ(シナモン)の樹皮やニッケイの根からは香料や香辛料として有用な肉桂(シナモン)が採れる。学名の Cinnamomum はシナモン(肉桂)を意味する[1]。
- 1 ニッケイ属とは
- 2 ニッケイ属の概要
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