「根菜類」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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こんさい‐るい【根菜類】

読み方：こんさいるい

主として根茎・球根などを食用にする野菜。ダイコン・ニンジン・ハスなど。根野菜。

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こんさいるい根菜類

野菜の種類を分類する 1項目で、ダイコン、ニンジン、サツマイモ、ジャガイモなど直根塊根、塊茎など地下部を利用の目的とする野菜の総称

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根菜類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/15 19:15 UTC 版)

根菜類（こんさいるい、英: root vegetables, root crops^[1]）とは、地中にある部分を食用部とする野菜のことであり、ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、レンコン、サツマイモ、ジャガイモなどが含まれる。根野菜（こんやさい）、根物（ねもの）ともよばれる。食用部は必ずしも植物学上の「根」とは限らず、地下茎（根茎、塊茎、球茎、鱗茎）を食用部とするものも多い。

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1 根菜類とは
2 根菜類の概要

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根菜類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/09 02:47 UTC 版)

「カルシウム欠乏症 (植物)」の記事における「根菜類」の解説

ニンジンキャビティースポット - 楕円形のスポット（斑点）が現れ、他の病気の病原体が侵入可能な窪みに発展する。空洞果。大根す入りダイコン、カブ等心腐れ。サトイモ芽つぶれ症。

※この「根菜類」の解説は、「カルシウム欠乏症 (植物)」の解説の一部です。
「根菜類」を含む「カルシウム欠乏症 (植物)」の記事については、「カルシウム欠乏症 (植物)」の概要を参照ください。

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「根菜類」の例文・使い方・用例・文例

根菜類が貯蔵される穴
苦い香草・根菜類で香りをつけたアルコール飲料
根菜類
根菜類を薄く,また細長く切って日に干したもの

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根菜類とは？わかりやすく解説

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