三省堂 大辞林

かさい-るい くわ― 2 【果菜類】

果実を食用とする野菜。ナス・キュウリ・トマトなど。

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かさい-るい くわ― 2 【花菜類】

花の部分を食用にする野菜。カリフラワー・ブロッコリーなど。

実用空調関連用語

かさいるい 果菜類

野菜の種類を分類する1項目で、キュウリ、トマト、マメ類のように果実の利用を目的にする野菜の総称。

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かさいるい 花菜類

野菜の種類を分類する1項目で、カリフラワー、ブロッコリー、食用ギクなどのように花やつぼみを利用の目的にする野菜の総称。