ラクトースの構成要素
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/22 01:43 UTC 版)
「ガラクトース」の記事における「ラクトースの構成要素」の解説
グルコースとともに二糖類のラクトース（乳糖）を構成する。ラクトースからグルコース、ガラクトースへの分解は酵素ラクターゼ(ヒトではラクトースβ-グルコシダーゼ)によって加水分解される。この酵素を欠く人は乳糖非耐性となり、乳中の糖類を栄養とすることができない。さらに大腸に達したラクトースが腸内細菌に分解され、ガスと腹の張りの原因となる。人体では、ラクトースを分泌するために、グルコースが乳腺でガラクトースに変換されて生じる。
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