ミラクル‐フルーツ【miracle fruit】
ミラクルフルーツ
ミラクルフルーツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/10 03:03 UTC 版)
ミラクルフルーツ (学名: Synsepalum dulcificum[1]; 英語: miracle fruit) は、西アフリカ原産のアカテツ科の果物。果実自体は甘くないが、次に食べた物を甘く感じさせる特徴を持つ。ミラクルベリー (miraculous berry) とも呼ばれる。
- ^ コリン・リズデイル、ジョン・ホワイト、キャロル・アッシャー 著、杉山明子、清水晶子 訳『知の遊びコレクション 樹木』新樹社、2007年、320頁。ISBN 978-4-7875-8556-1
- ^ Wel, Henrik, and Kees Loeve (1972). “Isolation and characterization of thaumatin I and II, the sweet‐tasting proteins from Thaumatococcus daniellii Benth”. European Journal of Biochemistry 31 (2): 221-225. doi:10.1111/j.1432-1033.1972.tb02522.x.
- ^ Kinghorn, A. Douglas; Compadre, César M. (2001). “Less Common High-Potency Sweeteners”. In Nabors, Lyn O'Brien. Alternative Sweeteners. CRC Press. pp. 209–33. ISBN 978-0-8247-0437-7
- ^ John H. Wiersema、Blanca León, World Economic Plants: A Standard Reference, Second Edition
- 1 ミラクルフルーツとは
- 2 ミラクルフルーツの概要
- 3 脚注
ミラクルフルーツと同じ種類の言葉
固有名詞の分類
- ミラクルフルーツのページへのリンク