バリ・ヒンドゥーにおけるブルム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/26 01:56 UTC 版)
「ブルム (食品)」の記事における「バリ・ヒンドゥーにおけるブルム」の解説
ブルムはバリ・ヒンドゥーの儀式にも用いられ、アラックなどとともに地面に注がれる。また、ピトラ・ヤドニャにおいては祖霊に捧げられる。赤米を原料としたブルムはアントシアニン系の色素によって赤色を呈し、ブラフマーを象徴するとされる。また、白米を用いたブルムは黄色を呈する。ヒンドゥー教のマジャパヒト王国時代はジャワ島でも盛んに飲まれていたが、イスラム教が優勢な近年では酒のブルムは飲まれなくなった。
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