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三省堂大辞林

カステラ 0 [(ポルトガル) castella]

〔カスティリャ王国の名から〕鶏卵と砂糖を泡立てて小麦粉を合わせた生地を天火で焼いた菓子。室町末期にポルトガル人が長崎に伝えたという。カステーラ。カステイラ。

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カステラ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/21 11:58 UTC 版)

(カステーラから転送)

この項目では、菓子について記述しています。日本のバンドについては「カステラ (バンド)」をご覧ください。

カステラ

カステラ（かすていら、カステーラ、カステイラ、葡: castella）は、鶏卵を泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子のひとつ。

脚注・文献

^ 『カステラの科学』2-1-11 東京式釜カステラ
^ 朝日新聞 2006年3月31日
^ 夏目漱石、『虞美人草』、p275、1913年、春陽堂、東京

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「カステーラ」の用例一覧

豊島与志雄蜘蛛 (青空文庫)
の猶予もなく、飛びついて、くるくると白糸でからめて、巣の中央に持ち返り、暫く様子を窺ってから口をつける。生血を充分に吸う時その腹は大きくなり、食物の不足な時には心持ち小さくしぼんで見える。カステーラ...
www.aozora.gr.jp/cards/000906/files/42518_22734.html
豊島与志雄落雷のあと ——近代説話—— (青空文庫)
鮨に母はひっかかりました。何が食べたいといって、お鮨にこしたものはなく、お鮨さえ充分食べたらもう本望だと、淋しそうに言いました。妹はそれを笑って、ショートケーキが一番食べたいと言いました。カステーラよりもっとふわふわして、はる...
www.aozora.gr.jp/cards/000906/files/42731_29467.html
ニコライ・ゴーゴリ平井肇訳鼻 (青空文庫)
りとした姿に大変よく似合った服をつけ、カステーラ菓子みたいにふんわりした卵色のボンネットをかぶった、華奢（きゃしゃ）な娘がやって来た。二人の後では、大きな頬髯をたくわえて、カラーを一ダースもつけていそうな、背の...
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