カカオビーンズ

お菓子の辞典

カカオビーンズ

・チョコレートやココアの主原料で、カカオの樹の果実の中にある種子のこと。
テオブロマ・カカオといい、学名は、あおぎり科　テオブロマ属　カカオ
テオブロマとは、《神様のたべもの》という意味で、メキシコ・アステカ族の神話に由来している。