沖縄大百科 |
 
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イナムドゥチ
読み方：いなむどぅち
料理名、猪モドキという意。猪の肉の代わりに豚肉を使って白味噌で料理した味噌汁。豚の三枚肉、椎茸、カマボク(かまぼこ)、こんにゃく、揚豆腐など、5、6種類の具が入っている。お祝い料理のひとつ。
料理名、猪モドキという意。猪の肉の代わりに豚肉を使って白味噌で料理した味噌汁。豚の三枚肉、椎茸、カマボク(かまぼこ)、こんにゃく、揚豆腐など、5、6種類の具が入っている。お祝い料理のひとつ。
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イナムドゥチ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/12/16 11:02 UTC 版)
イナムドゥチは、沖縄県の郷土料理。具沢山の味噌汁で、お祝い料理のひとつである。
[続きの解説]
「イナムドゥチ」の続きの解説一覧
- 1 イナムドゥチとは
- 2 イナムドゥチの概要
固有名詞の分類
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