こんにゃくとは? わかりやすく解説

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こん‐にゃく【××蒻/××蒻】

読み方:こんにゃく

サトイモ科多年草地下茎大き扁球(へんきゅう)形で、高さ約1メートル1枚伸ばす二股状に分かれ、さらに不規則に裂けている。出ない年の初夏、高さ約1メートル花茎伸ばし仏炎苞(ぶつえんほう)をもつ花をつける。インドシナ原産で、古くから栽培。こにゃく。《 花=夏》「—の咲く薬園のきつねあめ/蛇笏

1地下茎を粉にしたもの練り石灰液を加え、ゆでて固まらせた食品成分のほとんどは水分で、グルコマンナンを含む。


菎蒻

読み方:こんにゃく

  1. 蒲団ノコトヲ云フ。〔第四類 衣服之部・京都府
  2. 蒲団ノコトヲ云フ。〔第四類 衣服之部・大阪府
  3. 蒲団ノコトヲ云フ。〔第四類 衣服之部・北海道庁
  4. 布団。〔第七類 雑纂
  5. 蒲団
  6. 蒲団を云ふ。「かくらんかくびら」等に同意

分類 ルンペン大阪京都府北海道庁大阪府


菎蒻

読み方:こんにゃく

  1. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・大阪府
  2. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・三重県
  3. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・静岡県
  4. 舌ノコトヲ云フ。〔第六類 人身之部・島根県
  5. 舌ノコトヲ云フ。総テ舌ハタンカト云フ。新平民牛馬ヲ殺シタルトキ其舌ヲ食スルヲ(カンカ)(※ママ)ヲ喰フト云フ。又能〓舌スルモノヲダンカ(※ママ)ヲバラスト云フ。〔第六類 人身之部・福岡県
  6. 舌を云ふ。

分類 三重県大阪府島根県福岡県静岡県


菎蒻

読み方:こんにゃく

  1. 失踪行衛不明-〔山形地方〕。〔第四類 言語動作
  2. 失踪行方不明。〔山形県

分類 山形地方山形県


蒟蒻

読み方:こんにゃく

  1. 失踪行方不明。〔山形〕 ②蒲団。「かくらん」「かくびら」ともいう。

分類 山形

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コンニャク

(こんにゃく から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/31 05:27 UTC 版)

コンニャク(蒟蒻、菎蒻、学名Amorphophallus konjac)は、サトイモ科植物、あるいはその球茎から製造される食品である。以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「コンニャク」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記する場合は「蒟蒻」として区別する。


注釈

  1. ^ 実際は葉柄

出典

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こんにゃく

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/03 02:33 UTC 版)

ドラえもんのひみつ道具 (ひ)」の記事における「こんにゃく」の解説

普通のこんにゃく。これをほっぺたペタペタくっつけることで怖がらせる食用であり食すことができる。

※この「こんにゃく」の解説は、「ドラえもんのひみつ道具 (ひ)」の解説の一部です。
「こんにゃく」を含む「ドラえもんのひみつ道具 (ひ)」の記事については、「ドラえもんのひみつ道具 (ひ)」の概要を参照ください。

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こんにゃく

出典:『Wiktionary』 (2021/11/06 13:23 UTC 版)

名詞

 (こんにゃく、別表記菎蒻

  1. オモダカ目サトイモ科コンニャク属属す多年草一種学名:Amorphophallus konjac
  2. 1.球茎である蒟蒻玉おろすまたは粉砕したもの加え練り消石灰加えて固めた食品

翻訳


「こんにゃく」の例文・使い方・用例・文例

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