三省堂 大辞林

よぶすま-そう ―さう 0 【夜^▼衾草】

キク科の多年草。北日本の山地に生える。茎は太く、高さ約2メートル。葉は互生し、三角状矛(ほこ)形。夏から秋、茎頂に多数の頭花を円錐状につける。若芽を山菜とする。

植物図鑑

よぶすまそう (夜衾草)

●わが国の本州、関東地方以北から北海道に分布しています。深山のやや湿った林内に生え、高さは１～２メートルになります。葉は三角状ほこ形または三角状腎形で、長さは２５～３５センチもあります。葉柄には広い翼があります。７月から１０月ごろ、茎の先の円錐花序に筒状花が集まった頭花を咲かせます。東北地方では、「ほんな」と呼ばれ、若芽が食用にされます。名前は、この葉のかたちを、コウモリやムササビをその飛ぶ姿に見立てたもの。ちなみに「夜衾（よぶすま）」とは古くなった着物を継ぎ合わせてつくった夜具のことで、コウモリやムササビを指す方言としても使われます。
●キク科コウモリソウ属の多年草で、学名は Cacalia hastata ssp.orientalis。英名はありません。

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