そとう

デジタル大辞泉

そ‐とう【^×俎豆】

読み方：そとう

昔の中国の祭器の名。俎と豆。俎はいけにえの肉をのせるまないた、豆は菜を盛るたかつき。転じて、礼法。

そ‐とう〔‐タウ〕【粗糖】

読み方：そとう

精製していない砂糖。

そ‐とう〔‐タウ〕【粗陶】

読み方：そとう

中国先史時代、砂まじりの粘土で焼成された粗製の土器。→細泥陶(さいでいとう)

そ‐とう〔‐タウ〕【^×鼠盗】

読み方：そとう

「鼠賊(そぞく)」に同じ。

商品先物取引用語集

粗糖（そとう）

精製糖の原料に供される原料糖のことです。我が国での精製糖の原料に供される粗糖はすべて甘しゃ糖で主として、台湾、キューバ、オーストラリア、タイ、カタール、ブラジル及びフィリピンから輸入されるもの及び沖縄、鹿児島県産の物である甘しゃ糖を原料とする粗糖は、さとうきびの茎中に含まれている汁液を精糖液とした後、多重効用缶を用いて濃縮し、真空結晶缶で結晶させ、糖みつを分離して製造します。