三省堂 大辞林

こうきゅう-しぼうさん かうきふしばう― 6 【高級脂肪酸】

炭素数の多い（普通一二以上）脂肪酸の総称。油脂はこれらのグリセリド。

→脂肪酸

画像技術用語集

高級脂肪酸

読み：こうきゅうしぼうさん
英語：higher fatty acid

長鎖の鎖式モノカルボン酸．長鎖脂肪酸ともいう．グリセロールやコレステロールのエステルとして，また高級アルコールのエステルとして生物界に広く存在する．高分子／長鎖低分子分散型サーマルリライタブルマーキングの媒体に使用される．例としてはステアリン酸，ベヘン酸などがある．