食材とは？わかりやすく解説

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食材

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/26 06:28 UTC 版)

食材（しょくざい、英: food ingredients）とは、料理の材料のこと^[1]。

注釈

^ 日本国語大辞典（小学館）、大辞泉（小学館）、大辞林（三省堂）、新明解国語辞典において、「具」は全ての辞書にあるが、「具材」を見出し語としているのは大辞泉、大辞林のみである。

出典

^ 広辞苑「食材」

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