赤米関連項目

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赤米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/10 01:37 UTC 版)

赤米（あかごめ^[1]、あかまい^[1]）は、イネの栽培品種のうち、玄米の種皮または果皮の少なくとも一方（主に種皮^[2]）にタンニン系の赤色素を含む品種を指す^[3]。

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