下町ハイボール下町ハイボールの概要

概要

本来、ハイボールとはウイスキーをソーダ水で割ったものを指すが、日本においてはウイスキーとは長らく高級洋酒であり価格も高かったため、安価に入手できた焼酎で代用することが考案された^[2]。酒としての味わいの自己主張がないいわゆる「甲種の焼酎」を用いた焼酎ハイボールは、安くて飲みやすいうえ、アルコール度数が高くて酔いやすく、職人や工員の多かった下町の酒場で人気を博すことになった^[2]。

「エキス」は提供する店独自とされており、その店でないと味わえなかった^[2]。また、「エキス」を用いない「ドライ系」の下町ハイボールを提供する店もある^[2]。

歴史

堀切菖蒲園駅近くの「小島屋」が、下町ハイボールの元祖を名乗っている^[2]。

下町ハイボールの考案前からも、焼酎に店独自の「エキス」を少量加えて味付けしたものが飲まれてはいた^[2]。これはほぼ焼酎そのままのアルコール度数25パーセントのものではあったが、味が付いていることから飲みやすかった^[2]。これをさらに薄めて飲むための割り材として、ホッピーが1948年に発売される^[2]。その後、無味の炭酸飲料で焼酎を割って店独自の「エキス」を添加するようになり、下町ハイボールが誕生した^[2]。

1980年にハイサワーが、続いて缶飲料のハイリッキーが発売され、日本は酎ハイブームになっていく^[2]。

2023年6月には上野恩賜公園で「下町ハイボールフェス」が開催された^[1]。