イタリアンスパゲッティ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/20 16:27 UTC 版)
中京
名古屋等の中京圏では、一部の喫茶店がナポリタンに似た独自の料理をイタリアンと呼んでいる。店により違いはあるが、熱したステーキ皿にナポリタンを盛り、溶き卵を流し込む場合が多い[1]。このため、「鉄板スパゲティ」や「鉄板イタリアン」[1]、「鉄板ナポリタン」[2]とも呼ばれ、店舗によって呼び名が異なる。
このスパゲティの発祥は名古屋市東区にある「喫茶ユキ」で、1961年（昭和36年）に誕生した。当時、店主がイタリア旅行でスパゲティを食した際、途中で冷めてしまうのを不満に思い考案したものである[3]。語源については皿を「板」に見立てた上でスパゲッティを「板スパ」と呼び、だじゃれでイタリアンスパゲッティとなったともいわれる。
脚注
関連項目
外部リンク
- 日本ナポリタン学会
- 日本ナポリタン学会 (@naporitan_org) - Twitter
- 「白ナポ万歳 !! 」、関東・東北地方で言う｢イタリアン｣について専門的に呟く Twitter アカウント (@Shiro_Napo) - Twitter
- ^ a b “Ｂ級を超える！鉄板スパの激ウマ店”. 中日新聞プラス. 2013年8月6日閲覧。[リンク切れ]
- ^ “鉄板ナポリタン”. 名古屋観光情報 名古屋コンシェルジュ. 2013年8月6日閲覧。[リンク切れ]
- ^ “名古屋メシの隠れ定番！ 鉄板スパゲティ”. All About. 2013年8月6日閲覧。
[前の解説]
「イタリアンスパゲッティ」の続きの解説一覧
固有名詞の分類
- イタリアンスパゲッティのページへのリンク
